开箱、二次编码、盲评、初评、复评……5月17日，2025陆河县首届斗茶大赛在广东茶叶权威高地——广东省农科院茶叶研究所精彩“开斗”。历经多轮严谨细致的现场测评，陆河四大“茶王”出炉，华南茶业（陆河）有限公司斩获绿茶茶王、陆河县南万镇康生茶叶种植场斩获红茶茶王、陆河县果田生态农业科技有限公司斩获单丛茶（蜜香型）茶王、陆河县南万镇少沐农家土特产店斩获单丛茶（其他香型）茶王。

2025陆河县首届斗茶大赛在广东省农科院茶叶研究所圆满举办，图为参赛茶叶编码分组盲评。

搭台竞技，以赛兴茶

广东是茶文化的发祥地之一，陆河则是粤东茶产业的一颗“生态明珠”。陆河县茶叶产业始于20世纪90年代，引进品种为白叶单丛，在南万镇试种成功后实现迅速发展。依托“七山二水一分田”的天然禀赋，陆河县建成生态茶园超3万亩，孕育出了品质优良、独具特色的陆河茶叶，涵盖白叶单丛、蜜兰香单丛茶、金萱、鸭屎香、大乌叶、黄金叶等多类品种，综合产值约4.6亿元。

中共陆河县委副书记、省“百千万工程”帮扶协作驻陆河县工作队队长蔡秋茂介绍，近年来，陆河县按照省委“1310”具体部署，借力“百千万工程”，将茶产业作为富民兴村的重要抓手，专门成立了茶产业发展专班，全县涉茶规模企业超50家，带动3000余户茶农实现人均增收超万元，茶叶产品以单丛茶、炒青绿茶、红茶产品居多。“这一串串数字背后，是陆河茶产业从无到有、从弱到强的坚实步伐，是陆河人民用辛勤汗水浇灌出的累累硕果。”蔡秋茂说。

2025陆河县首届斗茶大赛开赛现场。

为保障评审的权威性和公信力，大赛由广东省农业科学院茶叶研究所所长唐劲驰、广东省茶业行业协会专职副会长张黎明、华南农业大学茶业科学研究所所长曹藩荣、广东省茶叶产业技术体系创新团队品质评价与标准化建设岗位专家凌彩金、广东省农业科学院茶叶研究所加工研究室主任马成英、潮州市农业科学技术研究中心茶叶研究所副所长陈勤组成专业评审团，护航斗茶评比。

2025陆河县首届斗茶大赛现场，专业评审团从多维度进行严谨鉴评。

斗茶现场，评审专家从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个维度进行细致评分。为确保比赛公平公正，本次评比采用盲评方式，通过二次编码对参赛茶样随机编排，审评过程中仅显示二次编码，待结果确认无误后，再倒推样品和送样人信息，最大程度避免了人为因素干扰，通过初评+复评，最大程度确保比赛结果真实反映茶叶品质。

2025陆河县首届斗茶大赛绿茶类专家初评情况。

2025陆河县首届斗茶大赛单丛茶（其他香型）专家复评情况。

经过重重筛评，陆河县首届斗茶大赛共评选出“绿茶类”茶王、金奖、银奖各1个，铜奖2个；“红茶类”茶王、金奖、银奖各1个，铜奖2个；“单丛茶（蜜香型）”茶王1个、金奖2个、银奖4个、铜奖5个；“单丛茶（其他香型）”茶王1个、金奖1个、银奖2个、铜奖3个。

广东省茶叶产业技术体系创新团队品质评价与标准化建设岗位专家凌彩金表示，本次参加斗茶的茶样中，红茶醇厚、绿茶回甘好、单丛高香，总体品质较均匀。广东省农业科学院茶叶研究所加工研究室主任马成英表示，陆河茶工艺不断得到完善，未来可深入往突出花果香方向发展。华南农业大学茶业科学研究所所长曹藩荣点评说，参赛的90%以上参赛茶叶品质不错，这反映出陆河县对茶产业的大力支持取得良好成效，通过斗茶大赛也对提高陆河茶品质、优化加工工艺有很大促进作用。

潮州市农业科学技术研究中心茶叶研究所副所长陈勤表示，陆河茶相比凤凰单丛茶更侧重生态化、多元化，期待两地共建技术交流平台，潮州输出工艺经验，陆河继续发挥生态优势，共同擦亮广东好茶招牌。广东省茶业行业协会专职副会长张黎明表示，斗茶大赛是“以赛提质”的典范，通过专家评审与市场反馈的双向驱动，为产区树立标杆，将让陆河茶叶更好地从云雾茶园走到湾区茶席上。

值得一提的是，5月21-25日，陆河县茶叶展团将亮相广州茶博会18.2馆A2000展位，邀四方茶友，品云上陆茶，享客韵风华。

2025陆河县首届斗茶大赛获奖名单

2025陆河县首届斗茶大赛获奖名单。

撰文：陈志深  郑镇莹

设计：梁罗娜

来源：南方农村报