为全面落实教育管理部门食品安全主管责任，督促学校落实食品安全主体责任，进一步完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制，规范食堂日常管理，提高食堂饭菜质量，提升校园食品安全水平，确保学生健康成长，根据市教育主管部门的要求，结合我县实际，制定本制度。

我县中小学校（含幼儿园，下同）学生食堂在建立学校管理人员轮流陪同学生就餐制度的基础上，进一步建立教育管理部门（含镇中心小学，下同）领导陪餐制度，做到学校管理人员陪餐、教育管理部门领导陪餐同时进行。

按属地管理的原则，各中学、县直学校（幼儿园）、陆河外国语学校由县教育局领导负责陪餐；各面上幼儿园由所在镇中心小学校长、专干负责陪餐，各镇中心小学具体制定陪餐制度及陪餐方案。

学校管理人员陪餐实行时间为工作日正常在校时间（不含双休日、节假日以及寒暑假），保证学校食堂每天均有学校管理人员陪餐，校级领导每周应至少陪餐一次；教育管理部门领导陪餐为每周一次，具体时间由陪餐领导自行决定。

四、各校应明确陪餐工作管理部门，学校管理人员陪餐由其统一安排陪餐安排表，在校园网、公示栏、食堂等明显位置公布。教育管理部门领导陪餐后，在校园网、公示栏、食堂等明显位置公布。

五、陪餐人员应和学生一起排队，同区域就餐。

六、陪餐人员要对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评价，对就餐食堂当天食品安全有关情况等进行监督，对就餐学生的意见和建议做好记录。学校应统一印制陪餐记录，内容应包括日期、餐次、饭菜的品种名称、有关评价、学生反馈意见、发现的问题、陪餐人员签名等。陪餐记录由陪餐人员在陪餐后登记。

七、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状，应当立即告知学校陪餐工作管理部门；学校陪餐工作管理部门应及时了解同一食堂就餐的学生情况，并按照学校食品安全问题处理的有关预案进行处置。

八、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时告知陪餐工作管理部门，并另找时间补足。如条件许可，可与其他人员调换陪餐时间。

九、学校陪餐工作管理部门应将本校陪餐情况在本校校园网、公示栏中进行定期通报。

十、学校陪餐工作管理部门应收集教育管理部门领导、学校管理人员陪餐记录、评价、照片等资料，并及时进行整理归档。